เพื่อเป็นการต่อยอดการเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ เราจึงพากันไปต่อยอดการเรียนรู้ การปลูกผักสลัดแบบ
น้องหยก เด็กนักเรียนชั้นมัธยมปลาย จังหวัดอ่างทอง ที่ปลูกผักสลัดมีรายได้ตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ เด็กอายุ 18 ปี ที่ไม่เดินตามระบบ แต่คิดอย่างเป็นระบบ ลงมือทำอย่างมุ่งมั่น ทดลองทำอย่างไม่ท้อ เริ่มต้นจาก 1 ไร่ จนตอนนี้ได้ออเดอร์ปลูกผักเ
ถึงแม้อายุไม่มาก แต่ท่าทางและลักษณะการพูดอธิบายของน้องหยก คล่องแคล่วราวกับผู้ใหญ่ที่ผ่านการทำงานที่ตัวเองคุ้นเคยได้เป็นอย่างดี รวมถึงบอกทุกสิ่งอย่างที่ทำโดยไม่ปิดกั้นความรู้ เปิดหูเปิดตาเปิดโลกให้กับการเรียนเกษตร การปลูกผักได้มากกว่าเดิมหลายเท่า เช่น เทคนิคการผสมดิน การเตรียมดิน การหมักน้ำปุ๋ย น้ำไล่แมลง การวางระบบน้ำ และการดูแลผัก
แปลงผักของน้องหยกใช้สารไล่แมลงอินทรีย์ที่ทำจากสมุนไพรประเภทพริกขี้หนู กระเทียม และน้ำส้มสายชู และปุ๋ยที่ใช้ก็ผ่านกระบวนการหมัก โดยใช้วัตถุดิบที่อยู่ในสวนที่มีอยู่ทั้งผลไม้ กล้วย มะละกอ ละมุด ส่วนสำคัญอีกสิ่งคือ การเลี้ยงจุลินทรีย์หน่อกล้วย ที่ช่วยย่อยสลายวัตถุในดินเป็นอาหารให้ต้นไม้ เหล่านี้ทำให้แปลงผักของน้องหยกสามารถปลูกผักสลัดได้เป็นสิบรอบต่อปี มากกว่าแปลงผักที่ใช้เคมีเสียอีกค่ะ เพราะการใช้แต่สารอินทรีย์ทำให้ดินดีอยู่เสมอ ยิ่งปลูกยิ่งให้ผลผลิตดี
วันนี้นอกจากความรู้มากมาย เด็กๆมัธยม 1 ของเรายังได้แรงบันดาลใจจาก “พี่หยก” ได้เห็นตัวอย่างของความพยายาม ความเอาจริงเอาจัง ความขยัน ความอดทน การคิดและวางแผนที่ดี ต้องขอบคุณน้องหยกที่สละเวลามาให้ความรู้และแรงบันดาลใจกับน้องๆค่ะ
17 มิ.ย. 2559