20 สิงหาคม 2553
วันนี้เราไปเรียนรู้ประวัติชุมชนกันที่คลองมหาสวัสดิ์ โดยคุณลุงอู๋ผู้ใหญ่ใจดีช่วยมาเป็นวิทยากรให้ คุณลุงดีใจมากที่ได้เจอเด็กๆอีกครั้ง หลังจากที่เคยพบกันเมื่อเทอมที่แล้ว (ไปอ่านได้ที่นี่ค่ะ)
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/3/IMG-1540.jpg?et=phMUOuNGuChD5LY6bzQ9lw&nmid=362141238)
คุณลุงยังยิ้มแย้มแจ่มใสและดูแข็งแรงเหมือนเดิม พอเจอกันปุ๊บ คุณลุงก็ชวนลงเรือ พาไปนั่งคุยกันที่ศาลากลางนาบัว รูปนี้ถ่ายตอนคุณลุงขับเรือให้เด็กๆนั่ง ดูคุณลุงมีความสุขมากค่ะ
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/4/IMG-1543.jpg?et=6tmNFFf0BqSM24ocKyFaCA&nmid=362141238)
ที่ศาลากลางนาบัว พวกเรานั่งล้อมวงฟังคุณอู๋เล่าที่มาของคำว่า “ศาลาธรรมสพน์” เมื่อตอนสมัย ร.4 ท่านทรงให้ขุดคลอง และให้มีการสร้างศาลาริมคลองเป็นระยะ หนึ่งในนั้นคือ ศาลาธรรมสพน์ ซึ่งเดิมนั้นไม่มีเมรุไว้เผาศพอย่างปัจจุบัน จึงเอาศพมาตั้งแล้วเผากันที่ข้างศาลากัน จึงเรียกศาลานี้ว่า ศาลาทำศพ ต่อมาจึงเปลี่ยนชื่อให้เป็นมงคลว่า ศาลาธรรมสพน์
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/11/IMG-1561.jpg?et=%2C3yfx0BZwcFB6MqQHVo84A&nmid=362141238)
อีกศาลาหนึ่ง ก็คือ ศาลายา ซึ่งเดิมทีเป็นศาลาที่มีแผ่นไม้บันทึกตำรายาโบราณเอาไว้ ใครๆก็พากันมาจดไปใช้ ทำให้เรียกกันว่า ศาลายา
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/9/IMG-1556.jpg?et=0urGH9UvkvmY4wkbVrxsTg&nmid=362141238)
ลุงอู๋ยังเล่าวิธีการทำนาบัว โดยนาบัวรอบศาลานี้เพิ่งผ่าน “การย่ำบัว” คือ การเอารถไถไปย่ำให้บัวตายเป็นบางส่วนเพื่อลดปริมาณบัว แล้วเจ้าบัวที่เหลือก็จะค่อยๆโตขึ้นออกดอกให้เก็บไปขาย โดยจะย่ำบัวกันทุก 3 เดือนเมื่อบัวมีลักษณะโทรมแล้ว
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/6/IMG-1550.jpg?et=jwNcEKKKzIOm70tgQA%2B4Kw&nmid=362141238)
ดอกบัวที่ปลูกกันเพื่อการค้ามี 2 ตระกูล คือ บัวหลวงซึ่งใช้ไหว้พระ และบัวสายซึ่งได้แก่ บัวผัน และบัวเผื่อน ซึ่งเราใช้กินสายบัว บัวหลวงนั้นจะโตโดยการไหลไปตามพื้นดินแล้วก็จะแตกกิ่งก้านออกไป “ไหลบัว” ที่เรากินกัน(ของโปรดของธีธัช) เป็นยอดอ่อนของต้นบัวที่ไหลไปตามดินนั่นล่ะค่ะ ส่วนบัวผันและบัวเผื่อนนั้นงอกจากเมล็ด
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/8/IMG-1555.jpg?et=sO5sTJTogH8tBSmn9Ap1GA&nmid=362141238)
บัวหลวงที่ปลูกขายก็แบ่งเป็น บัวฉัตรขาว มีชื่อเพราะๆว่า “สัตตบุษย์” และบัวฉัตรสีชมพูซึ่งมีชื่อเพราะๆว่า “สัตตตบงกช”
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/30/IMG-1635.jpg?et=bx9jPLaeuaV5Ih7fzxwqKA&nmid=362141238)
ปุ๋ยที่ใช้มี 2 แบบ คือ ปุ๋ยเคมี และปุ๋ยชีวภาพ ลุงอู๋เล่าว่าปุ๋ยเคมีนั้นจะเห็นผลว่าดอกบัวงามได้เร็ว แต่พอหยุดปุ๋ยปั๊บดอกบัวก็สลดทันที แต่ถ้าเป็นปุ๋ยคอกนั้นต้องรอนานกว่าที่ดอกบัวจะงาม แต่ใส่ทีหนึ่งก็จะอยู่ได้นานกว่า และไม่มีสารตกค้างแบบปุ๋ยเคมีด้วย
ระหว่างที่คุณลุงเล่าไป เด็กๆก็ขมักเขม้นจดกันใหญ่ นี่เป็นผลงานจดของน้องมดตะนอยค่ะ
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/13/IMG-1569.jpg?et=5c37%2BDV31YJVtwd2xDr2tQ&nmid=362141238)
หลังจากได้ความรู้กันเต็มอิ่มแล้ว คุณลุงก็ชวนไปเที่ยวนาบัวกันที่บ้านคุณลุง ระหว่างเดินออกจากศาลานาบัว ครูสุก็ชี้ชวนให้เด็กๆดูน้ำที่กลิ้งบนใบบัว แล้วเราก็เลยได้คุยกันถึงเรื่อง สุภาษิตไทยที่เกี่ยวกับบัว เช่น น้ำกลิ้งบนใบบัว บัวสี่เหล่า ตัดบัวไม่ให้เหลือใย บัวไม่ให้ช้ำน้ำไม่ให้ขุ่น เห็นกงจักรเป็นดอกบัว พอถามว่าทำไมน้ำถึงกลิ้งบนใบบัวได้ เด็กๆก็ไม่ทำให้ อ.วัชระเสียชื่อ(อาจารย์สอนธรรมชาติ) ตอบกันอย่างพร้อมเพรียงว่า เพราะใบบัวมีขนเล็กๆเต็มไปหมด
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/15/IMG-1574.jpg?et=Vjvgt1xToWTYJ1K8Wtu9gw&nmid=362141238)
พอไปถึงที่นาบัวของคุณลุงอู๋ คุณลุงก็คว้าไม้ยาวๆแล้วก็ชวนเด็กๆเดินไปตามคันนาบัว ถึงตรงที่มีฝักบัวงามๆ คุณลุงก็เอาไม้ยาวๆสอยเก็บมาให้เด็กๆกินกัน
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/19/IMG-1597.jpg?et=lb3TiwxWQm8og5Uu4nkZMg&nmid=362141238)
กินเม็ดบัวสดๆ หวานๆ กรอบๆ ข้างนาบัวอย่างนี้…ช่างเป็นประสบการณ์ที่หาไม่ได้อีกแล้ว..เด็กๆเอ๋ย เด็กบางคนไม่เคยกินเม็ดบัวมาก่อน ก็เคี้ยวไปทั้งเปลือกเขียวๆเลย แม่อ้อห้ามแทบไม่ทัน ต้องสอนให้แกะเปลือกสีเขียวออกก่อน
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/20/IMG-1598.jpg?et=9BrEIx7L4DKKMGzTsfDFmA&nmid=362141238)
นี่ค่ะ…ธีธัชที่เคยกินเม็ดบัวมาก่อนแล้ว ก็ยังตื่นเต้นรีบเดินมาบอกว่า “หม่าม้า..มันหวานจริงๆนะ”
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/28/IMG-1620.jpg?et=o3TuDdll85bkTDFzd7mO%2BQ&nmid=362141238)
จากนั้นเราก็นั่งเรือที่คุณลุงอู๋พาย..กลับไปที่ศาลานาบัวกันอีกครั้ง เพื่อกินข้าวเที่ยง โชคดีจริงๆที่เราไปถึงศาลาปุ๊บ ฝนก็ตกลงมาอย่างหนักทันที เด็กๆเลยได้มีประสบการณ์นั่งกินข้าวท่ามกลางสายฝน
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/32/IMG-1640.jpg?et=soMZF9nibBgjJYbKbyM5aQ&nmid=362141238)
ฝนตกหนัก และลมแรงค่ะ ดีนะที่ศาลาใหญ่มาก เราก็เลยย้ายวงข้าวไปเรื่อยๆ ทุกสิบนาที แต่ไม่เป็นปัญหาสำหรับเด็กๆค่ะ ยังสนุกกับกิจกรรมแลกกับข้าวอย่างเช่นเคย
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/35/IMG-1646.jpg?et=iQSNYenoUnznizu5t0nm9w&nmid=362141238)
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/31/IMG-1636.jpg?et=3DDktcZndG%2BgFdgAc6pkEg&nmid=362141238)
หลังจากทานข้าวเสร็จ เด็กๆก็วิ่งเล่นในศาลากันอย่างห้ามไม่หยุด เป็นที่น่าหวาดเสียวของแม่อ้อ เพราะถึงศาลาใหญ่กว้างซึ่งเด็กๆไม่ตกน้ำกัน แต่พื้นก็เปียก..น่ากลัวจะลื่นล้ม แต่เด็กลิงระดับนี้แล้ว เลยจบลงตรงที่ไม่มีเสียงร้องไห้ค่ะ มีแต่เสียงหัวเราะ
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/36/IMG-1648.jpg?et=AsqoqC9E2UesNAb6Iq0OOA&nmid=362141238)
แล้ววันนี้เราก็ลาจากคลองมหาสวัสดิ์ไปกันตอนบ่ายอ่อนๆ เพื่อกลับไปสรุปงานที่โรงเรียน ขอจบด้วยภาพที่เด็กๆเดินเท้าเปล่าชี้ชวนดูดอกบัวกันบนทางเดินของศาลาค่ะ
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/41/IMG-1666.jpg?et=RjBwwoqYC%2BzWt0O7wZjV9g&nmid=362141238)
![](https://Multiply.com/mu/mamaaor/image/0/photos/81/600x600/39/IMG-1659.jpg?et=2AgJ9J6da%2CYNHcpJBgkVMw&nmid=362141238)
ดูรูปที่ไม่ได้ใส่ในบล็อกนี้ได้ที่ http://mamaaor.multiply.com/photos/album/81/81