Category Archives: มัธยม 2559

สวนเมล่อน อินทร์โตฟาร์ม เป็นฟาร์มเมล่อนในโรงเรือนขนาดใหญ่ นับได้เกือบ 30 โรงเรีอนเชียวค่ะ คุณอินยังเป็นวิทยากรบรรยายให้เด็กๆฟังถึงขั้นตอนการปลูก ทั้งการเตรียมเมล็ดที่ต้องบ่มไว้ 36 ชั่วโมง การเพาะเมล็ด การเตรียมแปลงที่ต้องวางระบบน้ำหยดใต้ดิน คลุมด้วยพลาสติก โรงเรือนที่ต้องขึงด้วยตาข่ายที่ต้องไม่ถี่ไปจนอากาศไม่ถ่ายเทและไม่ห่างไปจนแมลงเข้าไปได้ เมล่อนเป็นพืชที่สามารถเรียกได้ว่า เป็นพืชคุณหนู ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิดมาก เช่น ต้องป้องกันแมลงด้วยการลงทุนสร้างโรงเรือนติดมุ้ง ต้องให้น้ำให้ถูกช่วงเวลา ถ้าน้ำโดนใบก็ทำให้ขึ้นราจึงต้องให้น้ำด้วยระบบน้ำหยดใต้ดิน ถ้าใกล้จะเก็บเกี่ยวก็ต้องหยุดให้น้ำเพื่อเพิ่มความหวานและไส้ไม่แฉะ(ถ้าแฉะจะทำให้เก็บได้ไม่นาน) หรือการให้น้ำเยอะไปก็จะทำให้ผลบวมน้ำและมีรอยแตก ดังนั้นสัดส่วนของผลเมล่อนที่เสียนั้น ถ้า 1 โรงเรือนเก็บได้ 460 ผล เผื่อว่าเป็นลูกเสีย 60 ผลได้เลยค่ะ คุณอินยังใจดีปอกเมล่อนให้กินกันสดๆตรงหน้าโรงเรือน ขนาดว่ายังไม่ลืมต้นก็ยังหวานมาก ที่ฟาร์มยังมีไอศครีมเมล่อนที่หวานหอมมากให้ทานกันด้วยนะคะ ขอบคุณคุณอิน อินทร์โตฟาร์มที่ช่วยให้ความรู้กับพวกเรามากค่ะ ใครผ่านจ.อ่างทองก็แวะไปอุดหนุนคุณอินได้นะคะ 17 มิ.ย. … Continue reading →

เพื่อเป็นการต่อยอดการเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ เราจึงพากันไปต่อยอดการเรียนรู้ การปลูกผักสลัดแบบ Organic กับ น้องหยก หรือ มังกรหยก ที่จังหวัดอ่างทอง น้องหยก เด็กนักเรียนชั้นมัธยมปลาย จังหวัดอ่างทอง ที่ปลูกผักสลัดมีรายได้ตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ เด็กอายุ 18 ปี ที่ไม่เดินตามระบบ แต่คิดอย่างเป็นระบบ ลงมือทำอย่างมุ่งมั่น ทดลองทำอย่างไม่ท้อ เริ่มต้นจาก 1 ไร่ จนตอนนี้ได้ออเดอร์ปลูกผักเดือนละ 3 ตัน ขยายเป็น 5 ไร่ในวันนี้ เป็นเกษตรกรที่อายุน้อยที่สุดที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ถึงแม้อายุไม่มาก แต่ท่าทางและลักษณะการพูดอธิบายของน้องหยก คล่องแคล่วราวกับผู้ใหญ่ที่ผ่านการทำงานที่ตัวเองคุ้นเคยได้เป็นอย่างดี รวมถึงบอกทุกสิ่งอย่างที่ทำโดยไม่ปิดกั้นความรู้ เปิดหูเปิดตาเปิดโลกให้กับการเรียนเกษตร การปลูกผักได้มากกว่าเดิมหลายเท่า เช่น เทคนิคการผสมดิน การเตรียมดิน การหมักน้ำปุ๋ย … Continue reading →