กลุ่มบ้านเรียนปฐมธรรม

สวนเมล่อน อินทร์โตฟาร์ม เป็นฟาร์มเมล่อนในโรงเรือนขนาดใหญ่ นับได้เกือบ 30 โรงเรีอนเชียวค่ะ

คุณอินยังเป็นวิทยากรบรรยายให้เด็กๆฟังถึงขั้นตอนการปลูก ทั้งการเตรียมเมล็ดที่ต้องบ่มไว้ 36 ชั่วโมง การเพาะเมล็ด การเตรียมแปลงที่ต้องวางระบบน้ำหยดใต้ดิน คลุมด้วยพลาสติก โรงเรือนที่ต้องขึงด้วยตาข่ายที่ต้องไม่ถี่ไปจนอากาศไม่ถ่ายเทและไม่ห่างไปจนแมลงเข้าไปได้

เมล่อนเป็นพืชที่สามารถเรียกได้ว่า เป็นพืชคุณหนู ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิดมาก เช่น ต้องป้องกันแมลงด้วยการลงทุนสร้างโรงเรือนติดมุ้ง ต้องให้น้ำให้ถูกช่วงเวลา ถ้าน้ำโดนใบก็ทำให้ขึ้นราจึงต้องให้น้ำด้วยระบบน้ำหยดใต้ดิน ถ้าใกล้จะเก็บเกี่ยวก็ต้องหยุดให้น้ำเพื่อเพิ่มความหวานและไส้ไม่แฉะ(ถ้าแฉะจะทำให้เก็บได้ไม่นาน) หรือการให้น้ำเยอะไปก็จะทำให้ผลบวมน้ำและมีรอยแตก ดังนั้นสัดส่วนของผลเมล่อนที่เสียนั้น ถ้า 1 โรงเรือนเก็บได้ 460 ผล เผื่อว่าเป็นลูกเสีย 60 ผลได้เลยค่ะ

คุณอินยังใจดีปอกเมล่อนให้กินกันสดๆตรงหน้าโรงเรือน ขนาดว่ายังไม่ลืมต้นก็ยังหวานมาก ที่ฟาร์มยังมีไอศครีมเมล่อนที่หวานหอมมากให้ทานกันด้วยนะคะ

ขอบคุณคุณอิน อินทร์โตฟาร์มที่ช่วยให้ความรู้กับพวกเรามากค่ะ ใครผ่านจ.อ่างทองก็แวะไปอุดหนุนคุณอินได้นะคะ

17 มิ.ย. 2559

Save

เพื่อเป็นการต่อยอดการเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ เราจึงพากันไปต่อยอดการเรียนรู้ การปลูกผักสลัดแบบ Organic กับ น้องหยก หรือ มังกรหยก ที่จังหวัดอ่างทอง

น้องหยก เด็กนักเรียนชั้นมัธยมปลาย จังหวัดอ่างทอง ที่ปลูกผักสลัดมีรายได้ตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ เด็กอายุ 18 ปี ที่ไม่เดินตามระบบ แต่คิดอย่างเป็นระบบ ลงมือทำอย่างมุ่งมั่น ทดลองทำอย่างไม่ท้อ เริ่มต้นจาก 1 ไร่ จนตอนนี้ได้ออเดอร์ปลูกผักเดือนละ 3 ตัน ขยายเป็น 5 ไร่ในวันนี้ เป็นเกษตรกรที่อายุน้อยที่สุดที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ถึงแม้อายุไม่มาก แต่ท่าทางและลักษณะการพูดอธิบายของน้องหยก คล่องแคล่วราวกับผู้ใหญ่ที่ผ่านการทำงานที่ตัวเองคุ้นเคยได้เป็นอย่างดี รวมถึงบอกทุกสิ่งอย่างที่ทำโดยไม่ปิดกั้นความรู้ เปิดหูเปิดตาเปิดโลกให้กับการเรียนเกษตร การปลูกผักได้มากกว่าเดิมหลายเท่า เช่น เทคนิคการผสมดิน การเตรียมดิน การหมักน้ำปุ๋ย น้ำไล่แมลง การวางระบบน้ำ และการดูแลผัก

แปลงผักของน้องหยกใช้สารไล่แมลงอินทรีย์ที่ทำจากสมุนไพรประเภทพริกขี้หนู กระเทียม และน้ำส้มสายชู และปุ๋ยที่ใช้ก็ผ่านกระบวนการหมัก โดยใช้วัตถุดิบที่อยู่ในสวนที่มีอยู่ทั้งผลไม้ กล้วย มะละกอ ละมุด ส่วนสำคัญอีกสิ่งคือ การเลี้ยงจุลินทรีย์หน่อกล้วย ที่ช่วยย่อยสลายวัตถุในดินเป็นอาหารให้ต้นไม้ เหล่านี้ทำให้แปลงผักของน้องหยกสามารถปลูกผักสลัดได้เป็นสิบรอบต่อปี มากกว่าแปลงผักที่ใช้เคมีเสียอีกค่ะ เพราะการใช้แต่สารอินทรีย์ทำให้ดินดีอยู่เสมอ ยิ่งปลูกยิ่งให้ผลผลิตดี

วันนี้นอกจากความรู้มากมาย เด็กๆมัธยม 1 ของเรายังได้แรงบันดาลใจจาก “พี่หยก” ได้เห็นตัวอย่างของความพยายาม ความเอาจริงเอาจัง ความขยัน ความอดทน การคิดและวางแผนที่ดี ต้องขอบคุณน้องหยกที่สละเวลามาให้ความรู้และแรงบันดาลใจกับน้องๆค่ะ

17 มิ.ย. 2559

Save

Save

Save